当前位置: 首页 > 实践育人 > 志愿服务 > 正文

9000人的一日三餐,人文学院想得多,做得好!

【来源: | 发布日期:2022-03-25 】

疫情之下

进入封闭管理的人文校园始终平稳有序在人文学子日常生活的背后

是学校全心全意、无微不至的守护让我们掀开校园生活的一角看一看后勤保障点位上的“奔跑者”

一起来看一组数据:学校日均食品消耗肉类产品10万余元、鸡蛋2000斤、蔬菜2000斤、大米5000斤、豆油1600斤。学校有食品储备大米6000袋(50斤/袋)、豆油2500箱(20升/箱)、面粉800袋、餐盒30万个、打包袋30万个、一次性筷子30万双。

也许有人会问:每天这么多份饭,能不能保证食品安全卫生?能不能保证配餐营养均衡?能不能让学生吃上放心饭、热乎饭?能!在校领导的统筹安排下,在后勤保障组的辛勤付出下,在全校教职工的通力协作下,在全校学生的积极配合下,每一顿饭都是快乐的小期待!

特殊时期,学校食堂每日要提供九千余人的一日三餐;食材大量储备,保证新鲜安全、品类繁多、溯源可查;早餐一周不重样,午餐晚餐两荤一素,解馋好吃、配比科学;精米、粗粮、猪肉、鸡肉、蛋类、蔬菜、水果、豆制品、奶制品……花式搭配、营养全面。

保障背后,是更多人不计得失、负重前行。准备早餐的人,前一天晚上11点就开始准备第二天的食材,熬粥、蒸包子、包饺子、做花卷、煮鸡蛋……忙碌8个小时,工作完成,装盒、打包。帮忙准备午餐和晚餐。准备午餐和晚餐的人,每日早晨5点开始准备,结束工作时都已在晚上7、8点钟。学校食堂所有员工几乎每日连续工作13个小时有余。学校后勤保障组有600余人,昼夜加班几乎是常态。面对一切需求,他们随叫随到。有段时间,他们每天只能睡一两个小时,每天只能吃一顿饭。

这样的人文真的爱了!一盒盒热气腾腾的饭菜,一箱箱清爽甘甜的水果,一次次遵守秩序的排队领取,一顿顿营养美味餐食,这一幕幕成为这场“倒春寒”中最令人难忘的“暖风景”。

在这些特殊的日子里

或许你能在校园里某个角落

看见一个后勤人匆忙的身影

让我们向可爱可敬的ta

说声“您辛苦了”